上次有跟大家介紹過我喜歡的長崎蛋糕店，後來發現美食部落客關關也有介紹這家的長崎蛋糕呢！！！每次看到關關介紹美食，都覺得一定是他真心喜歡的美食才會推薦的，而我這次愛上的長期蛋糕也是有關關介紹過喔！！而且關關在文章中有說到我喜歡的長崎蛋糕是有被食尚玩家介紹過個呢！哈哈哈！我果然可以向美食家邁進了～因為大家也都覺得好吃，不是我自己說的算～以下是美食部落客關關的介紹，想要知道這家長崎蛋糕有多厲害的人，記得要點閱觀看喔！！！

以下部分文章內容轉自關關部落格



[台中美食●南屯區]和慶屋長崎蛋糕–獨特日式雙目糖工法?食尚玩家推薦美食?

和慶屋外表很不起眼看起來跟住家門面沒什麼差別

路過可能會錯過那種殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!

剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕

老闆娘一個人招呼不來於是我們就先到處看看

來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠

記得要打卡一下我覺得這樣省蠻多的

然後門口那隻鳥講話超大聲很吵但是很好笑XDDD

進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑

不斷出爐的新鮮蛋糕讓小小店面充滿了誘人氣息

店裡還有一個水族箱裡面養著一種頭大大的不知名魚類看起來很吸睛

長崎蛋糕這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的

以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到包裝當然也得十分貴氣

剛出爐的長崎蛋糕超級香熱呼呼的還冒著煙

空氣裡一直傳來甜滋滋的味道

金黃蛋糕顏色超美雞蛋香又濃郁

這是巧克力口味

看起來蓬鬆柔軟視覺上立馬就擄獲人心

每次一出爐蛋糕就馬上被切掉–>裝盒–>賣掉

架子上永遠都剩沒幾個

老闆娘動作超熟練

不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡位置還嘟嘟好

這天店裡相當忙碌但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹

熱情的態度就像認識多年的好友一樣讓人覺得自在舒服

在旁邊看著超想偷吃一口的啦

和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種

左邊大盒是兩條裝右邊可以裝一條蛋糕

關關很好奇為什麼會取名和慶屋

覺得這麼日式的店名應該有獨特的歷史意義

結果老闆娘拿出舊版提袋給我看原來和慶就是和您同慶的意思



希望大家也喜歡我介紹的長崎蛋糕～

中國時報【（沈揮勝）】

南投縣信義鄉地利村（達瑪巒部落）是省道台16線連接丹大林道，穿越中央山脈通往花蓮縣七彩湖的最後1個部落，因位處深山，布農族母女司秀美、全慧萍，特別在部落入口處經營「SIKAKA複合餐飲店」，用南投意麵或黃麵搭配自製的餛飩，提供原民風味餛飩麵，成為過往旅客最好的歇腳處。

SIKAKA在布農族語中，有休息、放鬆、停留吃吃喝喝、沉醉於美食而忘了回家的意味。司秀美與全慧萍母女2人抱持「擄住在地鄉親味蕾、讓外地客吃了還想再來」思維，不斷參與美食研習，還考取證照，用在地特色食材，嘗試烹調具有布農風味的餐食。

SIKAKA提供手工包製的餛飩麵、餛飩湯，搭配蔥花蛋最對味，另有什錦麵、各類炒飯搭配野菜也受歡迎，還提供冰沙、冷飲等消暑聖品。因應部落族親清晨上工，通常還沒天亮就已開門，有早餐厚片、巧克力奶酥等及各種麵食和炒飯。

司秀美與女兒2012年合作開設這家SIKAKA小店，發揮所學及創意，從門面招牌到牆面與桌椅陳設，都充滿原民特色，日月潭國家風景區管理處在濁水溪各部落中挑選、培訓、輔導與推薦SIKAKA，讓這家店成為濁水溪線部落區重要的亮點商家之一。

地址：南投縣信義鄉地利村開信巷7-5號

電話：（049）2742988、0988773863

營業時間：清晨5點到下午2點

售價：餛飩麵60元、餛飩湯30元、蔥花蛋50元

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